Presentazione

La sua Cucina è curata nei dettagli ed offre specialità per buon gustai. Lo chef utilizza prodotti dei contadini locali e privilegia i fornitori che consegnano ortaggi e pescato a km 0.

Dalla lettura dei menù possiamo capire che la cucina propone le tradizioni e gli antichi sapori dell’Isola di Ischia.

Negli ultimi anni l’impegno dello Chef è cresciuto anche nella ricerca di prodotti biologici: una sfida importante!

Parallelamente alla proposta dei menu, composti da prodotti biologici, lo Chef si è impegnato alla ricerca e alla selezionare di vini locali partendo dalle cantine più famose dell’Isola di Ischia.

La Carta dei vini mette in evidenza, oltre la propria produzione di vino bianco e rosso “Bellavista”, una selezione dei migliori vini regionali e nazionali.

Inoltre lo Chef e il suo Staff descrivano ai Cliente, durante la loro scelta, le specialità e peculiarità dei prodotti, che lo stesso cuoco elabora con grande maestria e rispettando i ritmi delle stagioni.

Non manca il famoso Coniglio, di produzione propria, cucinato onorando le antiche tradizioni degli antenati Ischitani.

Il Ristorante è aperto per un lungo periodo, Aprile – Dicembre, e mette a disposizione dei suoi Clienti una cucina mediterranea e vegetariana.

Informazioni:
Costo medio: euro 28,00 (bevande escluse)
Menù vegetariani e mediterranei
Orario: 11:00- 15:00; 19:30 – 24:00;
Periodo: Aprile - Dicembre Telefono: +39.081.997221